海口养生会所：适量盐的摄入有益健康

admin 2022-08-16 736

正常成人每天需要钠2200毫克，食物大约含有1000毫克，需要从食盐中摄入钠为1200毫克，所以实际上，在每天摄取食物的基础上，摄入3克食盐就可基本上满足人体钠元素的需要。

温馨贴士:目前，现代人在膳食习惯和口味喜好等事实面前，每日盐的摄入远远超过6克水平，引发各类慢性病的危险性很高。

世界卫生组织在2006年提出了每人每日5克食盐的建议，我国营养学会也建议每人每日食盐6克。

一般20毫升酱油含有3克食盐，10克黄酱含盐1.5克。习惯过咸味食物的人，为了满足口感的需要，可以添加些醋、蒜、葱、大料、辣椒等调味。

人为什么要吃盐

人每天都在消耗能量，每天需要不停的吃饭来补充能量，饭吃下去变成能量却需要盐将一部分调用上来，这就是我们必须吃盐的原因，盐味咸，中医讲咸能入肾，能将肾气调起来维持我们正常的活动和功能。

温馨贴士:盐的食疗作用盐味咸、性寒，入胃、肾、大肠、小肠经;有补心润燥、泻热通便、解毒引吐、滋阴凉血、消肿止痛、止痒之功效;主治食停上脘、心腹胀痛、胸中痰癖、二便不通、齿龈出血、喉痛、牙痛、目翳、疮疡、毒虫螫伤等症。

盐对人体的益处：

1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味;

2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;

3.用来清洗创伤可以防止感染;

4.撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质;

5.用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。

吃盐的特别禁忌与提示高血压患者一定要少量吃盐，每天不能超过3克。

糖尿病患者不能过量吃盐，以免引起浮肿。痛风与肾脏有很大的关系，肾脏最怕的就是高钠，因此痛风患者也不宜多食盐。

生活中如何选择适合自己的盐

1，普通盐:

普通盐由纯度高达98%的氯化钠组成的，钠离子能增强血管表面张力，很容易造成人体内血流加快、血压升高。医生针对高血压病，常嘱咐病人尽量少吃盐。

2，低钠盐:

低钠盐里只含有65%的氯化钠，同时还有25%的氯化钾和10%的硫酸镁，这种盐对于高血压和心脑血管疾病很有好处。

3，食用核黄素盐:

当今生活的精细化，让很多人缺少维生素B2。首先是粮食当中的维生素B;，在加工过程当中的大量流失,还有就是蔬菜，蔬菜由于残留着农药，人们在观念中就形成:蔬菜只有反复用水浸泡洗涤，才能达到健康吃的养生要求，这也会造成维生素Bz的流失，这种情况，可食用核黄素盐试试。

4，竹盐:

竹盐是种制作工艺非常复杂的盐。竹盐呈碱性，而碱性对于改变人们在日常生活中由于膳食搭配不合理造成的弱酸性体质起到了中和作用。在竹盐烧制的过程当中，竹子的香味会渗到盐里，同时会有一部分氯变成氯气跑掉了，这时候的盐的钠离子应该相对偏高。

温馨贴士:竹盐是纯天然微量元素的宝库把天然海盐放入生长了3年以上新鲜竹子里，两端以深山中4米以下的黄土封口，然后把装满竹盐的竹筒放入特制的炉内，经过多次高温烤制而成的。实验表明:竹盐含有大量丰富的矿物质和微量元素钠、钙、硅、钾、镁、铜、铁、锌、硒等，这种情况下，高血压患者是应该少吃的。

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